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23/02/2024 | La Nacion
Una mayor oferta facilitó la gestión de los compradores en el mercado de Cañuelas
El Índice General del miércoles, de 1378,109 pesos por kilo, reflejó un descenso del 8,23% frente al indicador del mismo día de la semana anterior, de 1501,761 pesos; el Índice Novillo fue ayer de $1692,856, un 0,67% mayor que los $1681,564 de la misma rueda del segmento anterior

 

Con una oferta de 20.039 vacunos para las ventas del martes y del miércoles, un 107,06% mayor que las 9678 cabezas reunidas entre el miércoles y el jueves de la semana anterior, se sucedieron las subastas en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, donde los compradores actuaron con tranquilidad y ejercieron un criterio muy selectivo al momento de fijar valores, según calidad, terminación y rinde estimado al gancho.

Bajo esas condiciones comerciales, el Índice General del miércoles, de 1378,109 pesos por kilo, reflejó un descenso del 8,23% frente al indicador del mismo día de la semana anterior, de 1501,761 pesos, y una baja del 10,14% respecto de los $1533,662 del viernes 16. En cuanto al peso promedio de la hacienda comercializada, fue de 421,52 kilos, un 2,57% mayor al previo, del 410,97 kg.

Los novillos, con 1996 cabezas vendidas, tuvieron una participación del 10,01% en el total negociado, de 19.941 vacunos, y un peso promedio de 489,95 kilos, un 1,14% superior al anterior de 484,44 kg. Las distintas clasificaciones de novillos tuvieron los siguientes precios corrientes: $1650/1800 por los livianos; $1600/1700 por los medianos; $1600/1700 por los pesados, y $1600/1700 por los muy pesados, con más de 520 kilos.

El precio máximo para los novillos fue $1970 por kilo y se pagó por un lote con 457 kilos de promedio enviado desde Marcos Paz por Carlos Alberto Monvale y comercializado por la consignataria Sáenz Valiente, Bullrich y Cía. SA.

Ayer el Índice Novillo cerró en $1692,856, un 0,67% por encima de los $1681,564 del miércoles anterior, pero un 2,99% por debajo de los $1745,202 del viernes 16.

Lotes livianos y vacas
Para la venta de las categorías chicas se remitieron al Mercado Agroganadero 8619 animales, equivalentes al 43,22% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 4688 animales vendidos, $1800/1900 por livianos de 300 a 350 kg; $1650/1800 por medianos de 351 a 390 kg, y $1600/1700 por los pesados de 391 a 430 kg, y en vaquillonas, con 3931 cabezas, $1750/1900 por las livianas; $1650/1800 por las medianas, y $1600/1700 por las pesadas.

Los valores máximos fueron, en novillitos, $2060 por livianos con 314 kilos de promedio; $2040 por medianos con 384 kg, y $2000 por pesados con 394 kg, y en vaquillonas, $2020 por livianas con 258 kg; $1950 por medianas con 351 kg, y $1800 por pesadas con 418 kilos.

Con 8395 cabezas, equivalentes al 42,09% del total negociado, se desarrolló la venta de las diversas categorías y clasificaciones de vacas. Los precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, oscilaron de 1200 a 1300 pesos por kilo, mientras que para las regulares lo hicieron de 1150 a 1200 pesos. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $1000/1100 a las más encarnadas y $900/1000 a las inferiores.

El precio máximo en la categoría se registró el martes y fue $1710 por kilo, asignado a un lote con 491 kg de promedio enviado por Clovis Argentina SA desde Coronel Suárez y comercializado por la firma consignataria Colombo y Magliano SA.

En las ruedas de ventas que se consignan en esta columna las hembras tuvieron una participación del 61,81% en el total vendido, al sumar 12.326 cabezas, un 103,70% más que las 6051 negociadas en igual segmento anterior.

Eugenia D'Apice
campo

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